| Procedimento:
Tagliate la carne a pezzetti piccoli e
portateli ad ebollizione. Nel frattempo disossare il pollo, fatto bollire
precedentemente, e conservate il brodo. Cotta la carne farla colare. In una
padella far rosolare lo spicchio d'aglio con l'olio ed il peperoncino poi
unire il pomodoro tagliato a pezzetti. Far cuocere per pochi minuti ed
aggiungere tutti i pezzi di carne. Cuocere a fuoco lento ed aggiungere
qualche mestolo di brodo durante la cottura per 30 minuti. Servire nei
piatti e ... BON APPETIT! |
