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   Ritz Capresi

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Ritz capresi

di F. Paolo Danisi (1989)

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Ingredienti e dosi per 6 persone:
  • 30 biscottini ritz saiwa (circa, a seconda del desiderio);
  • una mozzarella;
  • un pomodoro;
  • alcune foglioline di basilico;
  • origano e sale q.b.
 

Procedimento:

Disporre i biscottini nel nostro vassoio; a parte preparare gli ingredienti. Tagliamo la mozzarella in piccoli pezzetti, da poter metter poi sui ritz, tagliare ugualmente il pomodoro e tagliamo anche il basilico in piccoli pezzettini. A questo punto poniamo su ogni ritz un pezzetto di pomodoro, uno di mozzarella ed una strisciolina di basilico. Poi una veloce spruzzatina di sale ed origano; se desiderato un leggerissimo gocciolino d'olio: buon appetito!

 
 

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